Coffee Lab | Esperienza a Panajachel, lago di Atitlán
L'esperienza completa nella nostra torrefazione: origine dei chicchi, tostatura dal vivo, cupping professionale e abbinamento con dolci artigianali.
I tour sono guidati in spagnolo o in inglese.
- Categoria
- Sabores del Lago
- Formato
- Piccolo gruppo · In torrefazione
- Durata
- 2.5–3 h
- Prezzo da
- $30 USD
Itinerario
- 09:00 – Benvenuto in torrefazione. Caffè di benvenuto (con il metodo che preferisci: V60, French press o Chemex). Introduzione al caffè di specialità.
- 09:20 – Dal chicco alla tazza. Giro del processo: ciliegia di caffè, spolpatura, essiccazione, selezione. Storia del caffè in Guatemala.
- 10:00 – Tostatura dal vivo. Dimostrazione con il nostro tostatore. Spiegazione dei profili di tostatura e di come influenzano il sapore.
- 10:30 – Cupping professionale. Degustazione di 4 caffè di regioni diverse: Huehuetenango, Atitlán, Antigua, Cobán.
- 11:00 – Abbinamento. Ogni caffè è accompagnato da un dolce artigianale che ne esalta le note di degustazione.
- 11:30 – Chiusura. Sacchetto di caffè appena tostato da portare a casa. 15% di sconto sui prodotti del negozio.
Incluso
- Cupping di 4 caffè guatemaltechi
- Dimostrazione di tostatura dal vivo
- Abbinamento con dolci artigianali
- Sacchetto di caffè in omaggio (100 g)
- 15% di sconto in negozio
Opzioni di prezzo
- A persona: $30 USD USD – Fino a 15 pax